Рубрики
Походы

Простые вещи: походная кухня

Первые две статьи о простых вещах были о личной посуде (КЛМН) и гигиене (мыльно-рыльное). Сейчас речь пойдёт о походной кухне. Это почти религиозная, не простая тема. Но вещи — простые :) Некоторые люди ходят чуть ли не с чугунками, жгут пионерские костры, и страшно этим довольны. Другие делают котелок из пивной банки, готовят на спиртовке и довольные не меньше.

Мой вариант — компромисс для условий моих походов. Чаще всего я хожу один, иногда вдвоём и очень не люблю носить тяжести, тем более в горах. Обычно, условия в походе тяжёлые: температура около ноля, снег, сильный ветер, выше уровня леса. Мой набор предназначен для 1-2 человек на 4 сезона. Готовлю почти исключительно на горелке, внутри палатки или другого укрытия, ради повышения комфорта, экономии времени и сохранения первозданности мест, в которых я отдыхаю.

Моя кухонная утварь включает в себя котелок с крышкой-сковородкой, горелку, защитный экран для горелки, баллоны с газом, спички-зажигалку.

Итак:

  • Котелок ноу-нейм, алюминиевый, с дуговой ручкой и глубокой крышкой-сковородкой, 1 л — 193 г
  • Защита для горелки, MSR, из толстой алюминиевой фольги — 49 г
  • Горелка Kovea Titanium (KB-0101), накручивается на баллон — 130 г в коробке / 88 г без коробки
  • Газ — 30-50 г на человека в день летом, 100 г на человека в день зимой (с топлением снега). Готовка — 2 раза в день чай + каша/суп (как правильно готовить на горелке)
  • Вес пустых баллонов (то, что написано на баллонах — вес самого газа, нетто) — баллон с 220 г газа — 131 г (Kovea) / баллон с 450 г газа — 150-175 г
  • Зажигалка — 5 г
  • Спички в баночке от 35-мм фотоплёнки — 5 г

Итого: на 6 полных ходовых дней летом (неделя в походе без первого завтрака и последнего ужина) на одного человека — 738 г с топливом. Без топлива — 387 г. На двоих, с топливом — 987 грамм (494 г на человека).

Некоторые, в дополнение к тепло-экрану из фольги, некоторые берут кусок стеклоткани, чтобы накрывать котёл сверху. Обычно, это хорошо помогает, когда готовят больше, чем на 3 человека на одной горелке.

Чего мне не хватает для полного счастья:

  • Подставки либо подвески для горелки с кастрюлей, чтобы не было опасности разлить кипяток внутри палатки. Вот, как на фото:

или

  • Теплообменника на дне кастрюли для уменьшения расхода газа.

Евгений Образцов

3 ответа к “Простые вещи: походная кухня”

Вах, к кухонной теме отношусь весьма серьезно. Долго выбирал бескомпромиссное сочетание снаряги.
Купить титановый котелок с крышкой-сковородкой не позволила жабка и что-то еще (уже не помню). Остановился на noname кружке с отстегивающейся для транспортировки ручкой на 0.9 л. Только вот крышки нетути((( Поэтому буду очень благодарен за совет, где прикупить описанную в посте посудину с крышкой. Хочется, конечно, идеального — и чтобы суперлегкий был, и крышка-сковородка, и чтобы форма котелка была более широкой, чем высокой.
Горелку собираюсь купить Optimus CRUX — и легкая, и суперкомпактная — у нее конфорка поворачивается на 90° так, что можно ее транспортировать под днищем стандартного баллона.
Для ветрозащиты использую стеклоткань.

Котелок был подарен моему брату лет 10 назад. Он его ни разу не использовал, т.к. никогда не ходил в походы один или вдвоём и никогда не готовил на горелке :)))) С тех пор, как осознал крутость простоты котелка — начал искать такой же, но на 3-4 человека. Не нашёл :( Котелок был куплен в Днепропетровском магазине Рюкзачёк (Артёма 8а). Полагаю — ноу нейм. Единственный недостаток — не анодированный, теоретически, вредно регулярно использовать. Но теплопроводность лучше :)

Титановые котелки мне не понравились. Я готовил на Кавказе в литровом — заметно дольше закипает, чем в алюминии. Где-то на 20%.

Optimus CRUX я б и сам купил, но меня на 100% устраивает моя Ковея.

Я продублировал эту статью на Авангарде, там развернулась занятная дискусия:

В общем, обзавёлся я Jetboil PCS (новая версия — с индикатором температуры).

В комплекте:
— горелка – 139 г
— кастрюлька с радиатором – 168 г
— пластиковая крышка кастрюли с дыркой, как у бумажных стаканчиков с кока-колой – 29 г
— пластиковый колпак на радиатор, будет чашкой – 29 г
— неопреновая теплоизоляция с ручкой и индикатором температуры – 40 г
— пластиковая тренога для баллона – 29 г

Итого – 434 г.

На 50 грамм тяжелее моего кухонного комплекта, который я считал лёгким (387 г).

Понравилось, что Джетбоил упаковывается существенно компактнее, чем мой кухонный комплект и, если внутрь что-то доложить, то ничего не гремит. И вообще, он фантастически удобен.

Опять же, если идти одному, то можно не брать кружку и тарелку (сомнительная экономия, но не нужно брать кружку (экономия 115 г).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.