Евгений Образцов

Альпинизм, скалолазание, путешествия

Простые вещи: походная кухня

Написано

Образцов

в

Первые две статьи о простых вещах были о личной посуде (КЛМН) и гигиене (мыльно-рыльное). Сейчас речь пойдёт о походной кухне. Это почти религиозная, не простая тема. Но вещи — простые :) Некоторые люди ходят чуть ли не с чугунками, жгут пионерские костры, и страшно этим довольны. Другие делают котелок из пивной банки, готовят на спиртовке и довольные не меньше.

Мой вариант — компромисс для условий моих походов. Чаще всего я хожу один, иногда вдвоём и очень не люблю носить тяжести, тем более в горах. Обычно, условия в походе тяжёлые: температура около ноля, снег, сильный ветер, выше уровня леса. Мой набор предназначен для 1-2 человек на 4 сезона. Готовлю почти исключительно на горелке, внутри палатки или другого укрытия, ради повышения комфорта, экономии времени и сохранения первозданности мест, в которых я отдыхаю.

Моя кухонная утварь включает в себя котелок с крышкой-сковородкой, горелку, защитный экран для горелки, баллоны с газом, спички-зажигалку.

Итак:

  • Котелок ноу-нейм, алюминиевый, с дуговой ручкой и глубокой крышкой-сковородкой, 1 л — 193 г
  • Защита для горелки, MSR, из толстой алюминиевой фольги — 49 г
  • Горелка Kovea Titanium (KB-0101), накручивается на баллон — 130 г в коробке / 88 г без коробки
  • Газ — 30-50 г на человека в день летом, 100 г на человека в день зимой (с топлением снега). Готовка — 2 раза в день чай + каша/суп (как правильно готовить на горелке)
  • Вес пустых баллонов (то, что написано на баллонах — вес самого газа, нетто) — баллон с 220 г газа — 131 г (Kovea) / баллон с 450 г газа — 150-175 г
  • Зажигалка — 5 г
  • Спички в баночке от 35-мм фотоплёнки — 5 г

Итого: на 6 полных ходовых дней летом (неделя в походе без первого завтрака и последнего ужина) на одного человека — 738 г с топливом. Без топлива — 387 г. На двоих, с топливом — 987 грамм (494 г на человека).

Некоторые, в дополнение к тепло-экрану из фольги, некоторые берут кусок стеклоткани, чтобы накрывать котёл сверху. Обычно, это хорошо помогает, когда готовят больше, чем на 3 человека на одной горелке.

Чего мне не хватает для полного счастья:

  • Подставки либо подвески для горелки с кастрюлей, чтобы не было опасности разлить кипяток внутри палатки. Вот, как на фото:

или

  • Теплообменника на дне кастрюли для уменьшения расхода газа.

Евгений Образцов

Похожие статьи:

  1. Простые вещи: «мыльно-рыльное», туалетные принадлежности
  2. Простые вещи: КЛМН. Кружка, ложка, миска, нож
  3. Расход газа при готовке на газовой горелке
  4. Как правильно готовить на туристической газовой горелке

Комментарии

3 ответа для «Простые вещи: походная кухня»

  1. Аватар пользователя Arsenicum
    Arsenicum

    Вах, к кухонной теме отношусь весьма серьезно. Долго выбирал бескомпромиссное сочетание снаряги.
    Купить титановый котелок с крышкой-сковородкой не позволила жабка и что-то еще (уже не помню). Остановился на noname кружке с отстегивающейся для транспортировки ручкой на 0.9 л. Только вот крышки нетути((( Поэтому буду очень благодарен за совет, где прикупить описанную в посте посудину с крышкой. Хочется, конечно, идеального — и чтобы суперлегкий был, и крышка-сковородка, и чтобы форма котелка была более широкой, чем высокой.
    Горелку собираюсь купить Optimus CRUX — и легкая, и суперкомпактная — у нее конфорка поворачивается на 90° так, что можно ее транспортировать под днищем стандартного баллона.
    Для ветрозащиты использую стеклоткань.

    Ответить
    1. Аватар пользователя Образцов
      Образцов

      Котелок был подарен моему брату лет 10 назад. Он его ни разу не использовал, т.к. никогда не ходил в походы один или вдвоём и никогда не готовил на горелке :)))) С тех пор, как осознал крутость простоты котелка — начал искать такой же, но на 3-4 человека. Не нашёл :( Котелок был куплен в Днепропетровском магазине Рюкзачёк (Артёма 8а). Полагаю — ноу нейм. Единственный недостаток — не анодированный, теоретически, вредно регулярно использовать. Но теплопроводность лучше :)

      Титановые котелки мне не понравились. Я готовил на Кавказе в литровом — заметно дольше закипает, чем в алюминии. Где-то на 20%.

      Optimus CRUX я б и сам купил, но меня на 100% устраивает моя Ковея.

      Я продублировал эту статью на Авангарде, там развернулась занятная дискусия:

      Ответить
  2. Аватар пользователя Образцов
    Образцов

    В общем, обзавёлся я Jetboil PCS (новая версия — с индикатором температуры).

    В комплекте:
    — горелка – 139 г
    — кастрюлька с радиатором – 168 г
    — пластиковая крышка кастрюли с дыркой, как у бумажных стаканчиков с кока-колой – 29 г
    — пластиковый колпак на радиатор, будет чашкой – 29 г
    — неопреновая теплоизоляция с ручкой и индикатором температуры – 40 г
    — пластиковая тренога для баллона – 29 г

    Итого – 434 г.

    На 50 грамм тяжелее моего кухонного комплекта, который я считал лёгким (387 г).

    Понравилось, что Джетбоил упаковывается существенно компактнее, чем мой кухонный комплект и, если внутрь что-то доложить, то ничего не гремит. И вообще, он фантастически удобен.

    Опять же, если идти одному, то можно не брать кружку и тарелку (сомнительная экономия, но не нужно брать кружку (экономия 115 г).

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Больше записей